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Vakuumiersystem Gourmet VAC 380

170,00

Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

SKU: ZBH-004

1 vorrätig

Beschreibung

CASO Vollautomatisches Vakuumiersystem Gourmet VAC 380

• doppelte Schweißnaht

• Funktionales, flaches Design für sehr ruhiges Arbeiten

• Ideal für Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst

• Schweißnaht bei max. 30 cm in beliebiger Länge

• Einfach zu reinigen dank herausnehmbarer Vakuumkammer

• elektronische Temperaturüberwachung

• Kolbenpumpe (15 L/min) und kraftvoller Motor

• Regulierbare, stufenlose Vakuumstärke SVS: ideal für empfindliche Lebensmittel

• Vakuumregulierung: per Stopptaste regulieren Sie die Vakuumstärke – perfekt für empfindliche Ware

• Patentierter Verschlussgriff für einfaches Verschließen

• Innenliegender Rollenbehälter mit Cutter

• Praktische Fortschrittsanzeige

• Regulierbare Schweißzeit: ideal für feuchte oder marinierte Lebensmittel

• Praktischer Rollen-Cutter

• Vielseitige Funktionen: manuelles Verschweißen, automatisches Vakuumieren und Schweißen

• Behälter- und Marinierfunktion für Nutzung mit CASO Vakuumbehältern

• inkl. je 1 Rolle 20×300 cm, 30×300 cm

 

TESTSIEGER mit Note 1,2 (!)

Ein derart einfach zu bedienendes und so kraftvolles Vakuumiersystem musste einfach in mein Sortiment.

Wie will man denn Sousvide-garen, wenn man das Lebensmittel vorher nicht vakuumiert hat?

Apropos: NIEMALS das vorvakuumierte Fleisch mit der Kühlschrank-/Gefrierfolie in den Sousvide!!! Diese Folien sind für die Kühlung, NICHT jedoch zum erwärmen über 50°C – und schon gar nicht für mehrere Stunden warmhalten gedacht!
Abgesehen von den Stoffen im Kunststoff (bspw. BPA), die sich bei Erwärmung lösen können, ist vor allem die Dichtheit durch Wärmeausdehnung nicht mehr gewährleistet! Dabei kann für mehrere Stunden Wasser zum Lebensmittel eindringen, was es geschmacklich ungenießbar (weil völlig ausgeschwemmt) macht. Immer eine Sous-vide-taugliche Folie verwenden – in Ihrem eigenen Interesse…und in dem Ihres Lebensmittels! Wäre bei Steaks doch schade ums schöne Fleisch – von der Grillparty ganz zu schweigen.

Lieferinformationen

Lieferinformationen

Wenn Sie bei uns Fleisch bestellen, das nicht lagernd ist, sondern auch wir für Sie ganz frisch bei unseren Lieferanten besorgen (erkennbar am Begriff: "auf Bestellung" neben der Gewichtsangabe), können wir Sie nur dann rechtzeitig vor dem Wochenende mit Ihrem Fleisch-Paket beliefern, wenn Sie Ihre Bestellung bis spätestens Mittwoch 12:00 Uhr bei uns beauftragen. Alle späteren Order ("auf Bestellung") werden aus Gründen der Kühlkettensicherheit erst am Folge-Montag an Sie versendet und erreichen Sie am Dienstag oder spätestens Mittwoch. In jedem Fall warten Sie nie länger als maximal eine Woche auf Ihr perfekt gereiftes Fleisch aus oberösterreichischer Bio-Landwirtschaft. Alle lagernden Artikel (erkennbar am Begriff: "lagernd" neben der Gewichtsangabe) sind davon unbetroffen und werden umgehend nach Bestellung bis einschließlich Donnerstag verschickt. Pakete ohne Frischeprodukte (bspw. konservierte Lebensmittel, Getränke, Zubehör, usw.) werden je nach Bestellungseingang und Verfügbarkeit Montag-Freitag verschickt. Versandinfos (Trackingnummer) erhalten Sie immer nach Übergabe an die Post per Email oder SMS, damit auch Sie jederzeit verfolgen können, wo sich Ihr FLEISCHESSLUST-Paket gerade befindet.