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Mühlviertler Bier
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MÜHLVIERTLER BIER
Helles aus 100 % Mühlviertler BIO Rohstoffe – gebraut im Landbrauhaus Hofstetten
Einzelflaschenverkauf (Pfand bereits inklusive)
Dank unserer Bio Landwirte stammt neben dem Hopfen auch die gesamte Gerste aus dem Mühlviertel! Ein Bier aus rein Mühlviertler Rohstoffen! Diese Vision treibt Peter Krammer seit 2008 an. Aber eben die Braugerste ist es die in den letzten Jahren im Mühlviertel verschwunden ist. „Mit dieser Gerste wird was gscheits gmacht, da lohnt es sich wirklich dasst di am Acker bemühst!“
So wird in der Landwirtschaft in Hofstetten seit 2010 wieder BIO–Braugerste angebaut. Um die nötigen Mengen jedoch zu garantieren, bemühen sich vier Landwirte hochqualitative Wintergerste anzubauen. Der Hopfen stammt selbstverständlich aus dem Genussland „Mühlviertler Hopfen“, wo eben auch beste Qualitäten in BIO erhältlich sind. Das Wasser, die Grundlage für jedes Bier, kommt aus dem eigenen Brauereibrunnen, wobei wir hier selbst die Verantwortung übernehmen und ein 48.000m² großes Wasserschutzgebiet pflegen.
kraft – voll – echt
Verkostungsnotiz
„Ein Helles, vollmundig im Geschmack mit einer angenehmen Hopfennote, gold glänzend und natürlich“, so soll das Bier schmecken. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, benötigt man neben besten Rohstoffen, genügend Zeit auch viel Fingerspitzengefühl. Nach einer Lagerung von 5 Wochen wird das Bier filtriert. Die Farbe erinnert an reife Gerstenfelder und würzige Hopfenaromen steigen in die Nase. Diese natürlichen Aromen bleiben erhalten, da dieses Bier nicht pasteurisiert ist und zur Geschmacksstabilität kein Vitamin C verwendet wird. „Dass beim Biohopfn was gscheits rauskommt, muss ma sich besonders bemühn!“ Alfred Starlinger
Daten
Menge: 0,33l
Stammwürze: 11,8°
Trinktemperatur: 7-9°C
Alkoholgehalt: 5,1 Vol. %
BIO-zertifiziert
