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Eisenberg DAC Reserve BF 2015 “Senior” – Schützenhof Faulhammer

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SKU: WEIN-R013

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Beschreibung

Eisenberg DAC Reserve Senior 2015

Die pure Blaufränkisch-Freude, im Duft, seiner kernigen Würze und saftiger Mineralität. Ein Eisenberger, der immer Freude bereitet und zum Trinken einlädt! Der Name Senior steht für Reife und Eleganz. Für diesen Wein werden die besten Blaufränkisch Trauben aus den top Lagen des Eisenberg und Deutsch Schützen selektiert und äußerst schonend vinifiziert. Die mind. 90 Jahre alten Rebanlangen sind Garant für einen faszinierend, tiefgründigen Wein mit unwiderstehlichen Charme & Charakter. Blaufränkisch wie wir ihn leben und lieben!

Spontan vergoren 35 Tage auf der Maische, Ausbau in französischen (Vogesen & Nevers) und österreichischen (Ybbstal) Eichenfässern (Tonneau): 10% neues Holz, 90% gebrauchtes Holz. 2,5 Jahre Fassreife

Jahrgang: 2015
Boden: Weingärten Szapary & Saybritz am Eisenberg mit grünem und grauen Schiefer/Eisenberg
Alter der Reben: über 90 Jahre
Handlese: 29.9.2015
Optimale Trinktemperatur: 16-18°C
14,0 Vol%
Trinkreif: in 10-25 Jahren

Gault Millau: 18,5/20
A la Carte: 95/100
Falstaff: 94
Dunkles Rubingranat, dunkle Beeren mit zarter Kräuterwürze und feinen Röstaromen. Feine Mineralität, straffe und dichte Struktur und reife, präzise Tannine und extraktsüßer, langer Abgang.

Lieferinformationen

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