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Die schwarze Kuh – Imperial Stout
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DIE SCHWARZE KUH
SCHWARZES GOLD FÜR BIER-GENIESSER
Einzelflaschenverkauf (Einwegflasche)
Das Imperial Stout ist eine englische Biersorte, die im 18. Jhdt. zu Ehren der Zarin Katharina der Großen gebraut wurde. „Die Schwarze Kuh“ ist benannt nach den Pinzgauer Bio-Rindviechern, die unseren Bio-Biertreber genießen.
Verkostungsnotiz
Dichtes Schwarz mit hellbraunem Schaum. Im Duft Röstsäure, intensiv Kakao, Torfrauch, und auch Lakritze. Dicht und voll im Mund mit entspannender Kohlensäure. Dann herbe Kräuter, überraschend trocken und bitter, sehr dunkle Karamellnoten, Kaffee und angenehme alkoholische Wärme im Abgang. Beeindruckend und intensiv, zweifellos ein Bier mit gutem Reifungspotenzial.
Prämierungen
Falstaff Beer Trophy 2020 – 2. Platz
Falstaff Beer Trophy 2019 – 91 Punkte
European Beerstar 2018 – Gold
Concours International Lyon 2017 – Silber
Best-of-Bio Award 2016 – 1. Platz
Concours International Lyon 2016 – Gold
Daten
Menge: 0,33l
Stammwürze: 20,9°
Trinktemperatur: 12-14°C
Alkohol: 9,2 Vol%
Hopfen: Tettnanger Tradition & Aroma, Simcoe, Centennial, Citra
Malz und mehr: Pilsner, Kara dunkel, Röstmalz
BIO-zertifiziert
Als Begleitung zu
Kürbiscremesuppe
Geschmorte Rindsbackerl oder Boeuf Bourgingnon
Roquefort oder Haselnuss-Eis-Float