Luxus Steak “Weckerl” mit Minutensteaks

Luxus Steak “Weckerl” mit Minutensteaks

Was brauche ich  dazu?

• 4 Weckerl (Mohnflesserl, Kornspitz,…)
• 1 Minutensteak nach Wahl ca. 500g (Flat iron Steak, Skirt Steak, Denver cut Steak, Flank Steak, …)
• Gewürze nach Wahl zB Kala Namak um ihr einen rauchig/schwefeligen Geschmack zu verleihen
• Saucen nach Wahl zB Schwarzer Knoblauchsauce
• Grillkäse
• Speck
• Paprikascheiben, 4 Blätter Salat, Gewürzgurken, Tomaten,… je nach Belieben zB hier erhältlich BIO Gemüsekisterl Bioferdl

Anleitung

1. Die Minutensteaks laut Anleitung im Oberhitzegrill oder einem anderen Griller scharf angrillen.
2. Die Weckerl können auch kurz angegrillt werden, dann bekommen diese eine schöne krosse Oberfläche und die Saucen machen die Weckerl nicht “gatschig”.
3. Dann die Minutensteaks fein mit einem scharfen Messer aufschneiden. Auf die Brötchen legen und Käse drüber legen. Dann nochmal kurz unter den Griller, damit der Käse schön schmilzt.
4. Danach mit Salat, Paprika, Tomaten,… garnieren und die gewünschte Grillsauce darauf geben.

Anschließend servieren und mit Chardonnay oder Indian Pale Ale genießen.

Guten Appetit!